韓国料理教室 ”マシッソッソヨ”

 令和５年３月４日(土)
韓国料理教室を行いました。

講師は公民館の韓国語サークルの

ぺ　ミンスク先生。

とっても明るくてチャーミングな方です。

今回のメニューは

・キムパ（韓国風のりまき）・チャプチェ

・キムチチヂミ

キムパは具沢山。

炒めた野菜などを海苔の上に敷いたご飯に並べ

巻いていきます。

ポイントは、切った時にくずれないように

しっかりときつめに巻くことだそうです。

チャプチェは韓国春雨を使います。

ゴマ油とにんにくの香りが食欲を

そそります。

キムチチヂミはたっぷりのキムチを使います。

あまり細かく混ぜない方がサクサクします。

ポイントはたっぷり油をしいて薄く伸ばして

茶色になるくらいまで焼くとパリッとして

美味しいそうです。

ちょっとしたアクシデントはありながらも

そこはベテラン主婦のみなさん。

慌てることなくクリアしていく姿は

本当に頼もしい限りです。

わいわい楽しくにぎやかな雰囲気の中

ぺ先生の手際のいい段取りのおかげで

あっという間に出来上がりました。

少し試食して、あとはお持ち帰り。

本場韓国の味がしてとっても美味しかったです！！

韓国の食文化に触れることができ、とてもいい体験でした。

好評につき、第2弾もあるかもです。