アクティブシニア料理教室

 

令和８年３月４日(水)

フレイル予防の食事というテーマで、

「アクティブシニア料理教室」を開催しました。

まずは、管理栄養士の岡さんによる講話と調理

説明です。

フレイル予防の食事ということですが、

フレイルとはどのような状態のことか

皆さんご存知でしょうか？

フレイルとは、加齢や病気によって心身の活力

が低下し、要介護になりやすい状態のことで、

そうならない為に、１０食品群(合言葉は

「さ あ に ぎ や か (に) い た だ く」)の中から、

毎日７種類以上を食事で摂ることが予防に

繋がるそうです。

【１０食品群】

さ：魚　

あ：油　

に：肉　　

ぎ：牛乳　

や：野菜　

か：海藻

(に)

い：芋　　

た：卵　　

だ：大豆　

く：果物

本日は、フレイル予防レシピの中から、

・ビビンバキムチ炒飯

・スモークサーモンと水菜のクリーム

　チーズ白和え

・からいも餅　　

の３品を作りました。

皆さん手際よく、分担して調理し、

あっという間に出来上がりました！

合言葉の「さ あ に ぎ や か (に) い た だ く」を

言ってから、いただきました。

キムチは辛すぎず、どれもマイルドな味で

とても美味しかったです!!

お土産にフレイル予防レシピブックをいただき

ました。

本日習ったことを毎日の食事で取り入れて、

いつまでも健康で元気に過ごしてほしいと

思います。