しまごっちのつぶやき「干し柿」

「柿を食べれば、医者いらず！」　

今年は裏年みたいで、近所の柿の木には、あまり実がなっていません。 

市販の渋柿を買ってきて干し柿を作りました。前よりも少しお値段も安くなってきています。

気温が10℃くらいになる日が続くと良く出来ます。

①     渋柿を買ってきます。

②     皮をむきます。（渋で包丁と手が真っ黒）ピーラーでもOK

③     ２個をひもでくくります。

④     熱湯にくぐらせます。

⑤日当たりのよい場所に干します。

おいしい干し柿になるのを待っています。