おせち料理教室

 令和5年１２月２１日　木曜日

健康福祉部主催おせち料理教室が行われました。

今朝は天気予報通り朝からどんより曇り空。
風も冷たく雪もちらちら。

一年はあっという間、お正月はもうすぐですね。

今日のメニューは、【おせち料理】です。

先ずは『博多雑煮』おだしはもちろんあごだしです。

博多のお雑煮は具だくさんですねぇ‼

　

お酢の代わりに柚子を絞って作った『柿なます』
は香りも爽やか、味はまろやかで箸が進み
ます。

次に『きんとん』

名付けて 『フルーツきんとん』です。

つぶしたさつまいが滑らかになり喉ごしが

良い様にある果物が使われているのですが

それは、、、？

パイナップルなんですって！

　

　

だし巻き卵も美味しそうに出来上がりました。

参加された方々はベテランの主婦揃い

とても手際よく進みました。

試食の時の皆さんの笑顔が最高でした。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

皆さん良いお年をお迎えください。